EXPOSICIÓN DE RESULTADOS DEL ANÁLISIS DEL HONGO MORCHELLA/CERRO AGUILA/ LOS SAUCES
La se semana pasada en dependencias de la UDEL se realizó la charla «Exposición de resultados del Análisis del Hongo Morchella/Cerro Aguila/ Los Sauces»; estudio realizado por Profesionales de Inia Remehue en la Ciudad de Osorno en donde el jefe de departamento Osvaldo Novoa Sáez, junto al Jefe de Área de INDAP Joaquín Smitmans, Coordinador Piloto de Desarrollo Rural Pedro López, Ejecutiva de Indap Graciela Muñoz, Equipos Productivos PRODESAL y usuarios recolectores de Morchella, evidenciaron los resultados obtenidos de un estudio a este producto forestal no maderable que se recolecta en el sector cordillerano de la comuna, donde fue posible lograr una caracterización de la especie, identificación y análisis molecular, con miras a lograr una marca colectiva o sello de origen que permita darles un valor agregado de este apreciado hongo.
A través de la UDEL y el programa PRODESAL, usuarios del sector Cerro Águila han sido asesorados y capacitados de forma permanente en recolección de forma sustentable, asociatividad, subproductos entre otros y además se está trabajando en la obtención de Resolución sanitaria de una sala de procesos en plena cordillera de Nahuelbuta que les permitirá comercializar de mejor forma.
Nuestro equipo de profesionales siguen trabajando en la diversificación e infraestructura productiva y la Asociatividad de los emprendedores de Los Sauces gracias a las líneas de fortalecimiento del Desarrollo Rural , con el apoyo de diferentes estamentos Públicos, en este caso con INIA REMEHUE, INDAP, IICA, y la Unidad de Desarrollo Económico Local.
